Eat Log http://eatit.blog.shinobi.jp/ ラーメンとか、食べた物の記録です Wed, 19 Dec 2012 10:18:31 GMT ja © Ninja Tools Inc. 【ラーメン】九州大牟田ラーメン きらら　五反田本店 またもや五反田です。

今回は九州豚骨です。

都内で豚骨といえば左のリンクにも載せている『ばりこて』が正統派の最高峰だと思っているんですが、あまり便利な立地といえないのでそう頻繁に行けず…。
もっとも近所にでも住んでいようものなら気が触れたように通い詰めるだろうから危険なんですが。。

さて、というわけで五反田から歩いて５分程度？で、大崎広小路からも近いきららです。

 

２軒隣くらいには同じく豚骨ラーメンの一風堂もあって、店の前で並んでるお客がいるのはそっちですが、正統派好きにはきららの方が合うと思います。
個人的にはこっちの方が好みです。


↑の右端にチラっと写っている看板が一風堂


ラーメンの種類は色々です。
・白柳ラーメン(塩or醤油が選べます)
・白柳ばりこてラーメン
・黒柳ラーメン
・味噌とんこつラーメン(太麺になります)
・ぎゃん辛ラーメン

いわゆる普通の九州ラーメンが食べたければ白柳ラーメンで、こってりに仕上げたのが良ければ白柳ばりこてラーメン。
黒柳はマー油入りで、後は名前通りの物が出てきます(笑

で、白柳ラーメンだとちょっとパンチが足りなかった私は白柳ばりこてラーメン＋どっかんねぎで注文するのが殆どです。


『どっかんねぎ』っていうのはトッピングなんですが、ここの店に初めて行ったお客が驚きそうなのは、ネーミングに「どっかん」とか「山盛り」とかが付いているトッピングを付けると、オーダー通しした時にお店のスタッフがみんなで「はい、どっかん！どっかん！」とか「山盛り！！」とか妙なパフォーマンスをやってくれます(^_^;


ちなみに山盛りチャーシューを以前つけた時は油っこくて完食がきつかった…。


白柳ばりこてラーメン＋どっかんねぎ
 

麺の固さは、はりがねです



これだと少しどろっとした感じで食べれます。

麺の弾力・味共にいい感じです。替え玉必須です。
最近はスープのアベレージも上がってきているようで、ハズレの日がぐんと減りました！


九州とんこつに抵抗がなく未食の人には間違いなく伏兵ですよ。
五反田界隈に行く機会があるなら行ってみて下さい！


※【閉店しました】]]> ラーメン http://eatit.blog.shinobi.jp/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3/%E3%80%90%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%91%E4%B9%9D%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%89%9F%E7%94%B0%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%20%E3%81%8D%E3%82%89%E3%82%89%E3%80%80%E4%BA%94%E5%8F%8D%E7%94%B0%E6%9C%AC%E5%BA%97 Sun, 30 Dec 2007 17:51:59 GMT eatit.blog.shinobi.jp://entry/5 【ラーメン】麺彩房　五反田店







五反田界隈は、はせべ・かづ屋・平太周味庵・九州大牟田ラーメンきらら・一風堂・広州市場と、派手さはないものの意外に揃ってるなあとこれ書きながら思ってみたり。


そんな中、麺彩房です。
もっちりした太麺を和風のつけ汁につけて食べるやつです。

上のラインアップから見ても、この場所にこの店は良いバランスです。


隣駅の大崎には六厘舎があるじゃないかって？いやいや、並ぶのはイヤなんです！(笑

さてさて、注文は食券式で中盛も大盛も同価格です。



手前が大盛で奥は並です。大盛でも多すぎるって事はない…と思います。



このツヤツヤでモチモチの麺がホント美味い。
ちなみにこのお店は製麺屋のアンテナショップです。

つけ汁は干しエビの風味が強烈などろっとしたもの。




いやぁ、クセになるよこれ。

割りスープは通常はテーブルにポットがありますが、無かったら店員さんに言うと慌てて持ってきてくれます。


遠征するほどじゃないかもしれないけど、近くに寄る機会があったらここも悪くないですよー。


しかし、ここのラーメンは未食でそのうち食べたいと思ってるんだけど、店に行くとどうしても食券機のつけ麺ボタンに指が引き寄せられる(^_^;


場所は五反田駅からだと大崎広小路の交差点を左に曲がるとあります。
大崎広小路駅からは改札出たところで道路挟んだ向かい側、左斜め前あたりを見ると発見できます(笑
]]> ラーメン http://eatit.blog.shinobi.jp/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3/%E3%80%90%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%91%E9%BA%BA%E5%BD%A9%E6%88%BF%E3%80%80%E4%BA%94%E5%8F%8D%E7%94%B0%E5%BA%97 Fri, 14 Dec 2007 14:05:48 GMT eatit.blog.shinobi.jp://entry/3 【ラーメン】めん屋 桔梗＠新宿店

いつも注文するのは『特製桔梗ざるラーメン中盛りの塩、こってり』です。

一般的なメニューでの言い方に直すと
『全部入りつけ麺の中盛りを塩味で油多目でちょうだい！』です(笑



これが『特製桔梗ざるラーメン中盛りの塩、こってり』



この店はラーメン・ざるラーメン共に醤油味・塩味が選べます。
あとは太麺・細麺の選択も出来ますが、写真はデフォの方です。

なにぶん、麺が一種類の時から一度も選んだ事が無いので太いのか細いのか不明です(苦笑


まぁ…太い細いっていうより平麺なんですが。


味は魚介出汁で物凄くあっさりです。
しっかりとした味ですが、酸味が強くてつけ汁だけ飲むとすっぱいと感じるほどなので、
味付けが「こってり」で頼んでも食後感は全然もたれません。

多分、食べた事なくてつけ汁の説明を聞いていると食指が伸びないと思いますが、
この「すっぱ！」と感じるつけ汁に麺を入れて食べると、
麺の味との絶妙な調和で美味しく食べれます！

いや、このバランス感覚は物凄いですよっ。

スープの味とか麺の固さもさることながら個人的に麺の味を重視する方なので、
麺とつけ汁が「この組み合わせがいいんだよ！」っていうバランスなのは
ホント食べててウキウキしてきちゃいます。


そんな感じで、微妙な場所なので頻繁にとはいきませんが、
かれこれもう3年ほどローテーションに入っている店です。

そういえば以前は麺を乗せた皿の下にザルがあって、
「逆だろ！！」といつも心の中でツッコんでたんですが、
いつだか久し振りに行ったらザルが無くなって単に皿に乗ってるだけになっていました。

まさか名前とかけ離れる方向へ進化するとは…(笑



場所は新宿駅から小滝橋通りを大久保方面にあるいて
職安通りと交差する角を右に曲がった所にあります。
]]> ラーメン http://eatit.blog.shinobi.jp/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3/%E3%80%90%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%91%E3%82%81%E3%82%93%E5%B1%8B%20%E6%A1%94%E6%A2%97%EF%BC%A0%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%BA%97 Sun, 09 Dec 2007 14:55:00 GMT eatit.blog.shinobi.jp://entry/2